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水晶菓子粉200g（外皮） [已缺貨]

$31.00
成份:
食用小麥淀粉,食用玉米淀粉,羥丙基二淀粉磷酸酯
材料:
1。水晶果子粉100g,
2。水150g,水飴或粟膠320g
做法:
1. 把水晶粉100g加入150g凉開水中攪拌均匀,然後倒入80度專用麥芽糖
2. 將攪拌好的紛漿倒入矽膠菓子模中至一半滿﹐放入鍋中隔水用中火
蒸6-8分鐘。
3. 蒸至凝固取出放入餡料﹐再倒入剩下的粉漿至滿。
4. 再放回鍋中繼續用中火蒸6-8分至完全凝固後取出放涼即可食用。
5. 菓子放涼之後可放入雪櫃冷藏4-6小時後食用口感更佳。
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