驢打滾，又稱豆麵糕，是一種以糯米粉做皮、紅豆沙做餡的滿族傳統小食。

清朝時列為宮廷食品，現已成為北京著名小食。

因為在其表面裹有一層均勻的黃豆粉，外觀頗似毛驢在土地上打滾後，渾身沾滿乾土而得名。

課程內容︰

** 糯米皮的製作方法

** 包餡及卷摺方法及技巧

** 驢打滾的保存方法

時間︰約2小時

成品︰

可以選兩款餡料各6件。

或單款餡料 12件。

@ 小班教學, 每班最多只收 4名學員。

@ 學費只限1位學員上堂。

@ 此課程非親子班﹐過程需操作廚房及烘焙工具,

基於安全問題不適合兒童參加。

@ 學費包括所有食材, 食譜, 包裝袋或包裝盒。

課程細則及條款: