英女皇茶點英式鬆餅

這款英式鬆餅是英女皇生前喜歡的茶點之一﹐英國王室晚上7點晚餐，在早午餐（brunch） 及晚餐之間，會享用下午茶， 三文治及烘焙點心（pastry），有朋友來訪時亦會一起享用下午茶。英女王不會天天享用原味鬆餅，會梅花間竹地，一天吃原味鬆餅，另一天要提子乾鬆餅。皇室主廚McGrady分享有一次隨英女王飛往澳洲，當地是清晨5點，但對於英女王來說正是英國的下午茶時間，因此McGrady便開始忙碌起來製鬆餅了。英女王享用鬆餅時，喜歡先塗jam然後塗clotted cream。

這個課程除了教授英式鬆餅的製作方法﹐

還會教授Clotted Cream 及草莓果醬

的製作方法。令大家可以感受到

英國皇家茶點的風味。

課程教授內容︰

鬆軟英式鬆餅製作方法

鬆餅的摺疊技巧

示範Clotted Cream製作方法

講解草莓果醬的製作方法

時間︰約2小時

成品︰

學員可以自己製作8個鬆餅帶走﹐另加1瓶Clotted Cream & 1瓶草莓果醬連精美禮盒。

@ 小班教學, 每班最多只收 4名學員。

@ 學費只限1位學員上堂。

@ 此課程非親子班﹐過程需操作廚房及烘焙工具,

基於安全問題不適合兒童參加。

@ 學費包括所有食材, 食譜, 包裝袋或包裝盒。

課程細則及條款:

*如天文台懸掛8號風球或黑雨報告,所有課程將順延至另行通知。

*課程一經確認學費將不會退還。

*如課程未滿指定人數(全班人數的一半),將不能成班,學員可選擇退回款項或改期或轉自其他課程。

* 如特價課程一律不能更改時間。

* 學員如果遲到超過20分鐘以上，則視作放棄上課。