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港式脆皮椰撻
椰撻是香港的一種餡餅，常見於昔日香港的西餅店，被認為是一種香港舊式西餅。
椰撻是小圓盆狀的曲奇撻皮，餡料由砂糖、粉、雞蛋和椰絲混合製成，雞蛋的用少。
由於加入了椰絲，椰撻的餡料充滿椰子的香味，在撻面的中央會有一顆已去核的櫻桃做裝飾。
相比起蛋撻要剛剛出爐才會有最佳口感，椰撻的味道就較不受溫度影響，保存也較容易。
課程教授內容︰
撻殼及餡料的製作方法撻皮的造型技巧椰撻的烤焗方法及技巧時間︰約2小時
成品︰
學員可以自己製作8個椰撻帶走。
@ 小班教學, 每班最多只收 4名學員。
@ 學費只限1位學員上堂。
@ 此課程非親子班﹐過程需操作廚房及烘焙工具,
基於安全問題不適合兒童參加。
@ 學費包括所有食材, 食譜, 包裝袋或包裝盒。
課程細則及條款:
*如天文台懸掛8號風球或黑雨報告,所有課程將順延至另行通知。
*課程一經確認學費將不會退還。
*如課程未滿指定人數(全班人數的一半),將不能成班,學員可選擇退回款項或改期或轉自其他課程。
* 如特價課程一律不能更改時間。
* 學員如果遲到超過20分鐘以上，則視作放棄上課。
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