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24年4月課程
松子咖啡/朱古力布朗尼
松子咖啡/朱古力布朗尼
布朗尼(英語:Brownie)布朗尼是外型看起來有點像餅乾的巧克力蛋糕,
由於巧克力顏色呈現棕色(brown),而被稱為布朗尼(Brownie)是一種方形的巧克力烘焙甜點。
根據不同的組成密度,布朗尼有很多種型態,可能是比較濕潤的口感,或是比較像蛋糕偏乾的口感。
布朗尼其實一個很好上手的蛋糕品項,基本材料就只有5項 : 巧克力或可可粉、奶油、糖、蛋、麵粉。
這個課程在朱古力布朗尼食譜基礎上加入咖啡色粉及松子、蛋糕體又能保持濕潤,
外型上也沒有什麼高規格的要求,所以不太容易失敗。
課程內容︰
** 蛋糕製作方法
** 蛋糕烤焗的技巧
** 蛋糕的保存方法
@ 小班教學, 每班最多只收 4名學員。
@ 每位學員可帶走約8件長條形蛋糕(圖中實物)。
@ 學費包括所有食材, 食譜, 包裝袋及盒。
課程細則及條款:
*如天文台懸掛8號風球或黑雨報告,所有課程將順延至另行通知。
*課程一經確認學費將不會退還。
*如課程未滿指定人數(全班人數的一半),將不能成班,學員可選擇退回款項或改期或轉自其他課程。
* 如特價課程一律不能更改時間。
* 學員如果遲到超過20分鐘以上,則視作放棄上課。
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