主頁
查看記錄
我的清單
佛羅倫斯杏仁條
說起佛羅倫斯脆餅(Florentine’s biscuits)的故事起源，16世紀一位從全世界最有權勢的家族梅蒂奇(Médicis)嫁來法國的皇后凱薩琳・梅蒂奇(Catherine de Médicis)在1547～1559年統治了法國12年，她來自義大利佛羅倫斯，被暱稱為佛羅倫斯皇后。
凱薩琳皇后影響法國最深遠的地方之一是她對美食的熱愛，引進了各式各樣食材和菜色，如法式橙汁鴨、魔鬼蛋等菜色的發明也與她有關。
因為皇后特別熱愛美食，所以一位甜點師就把自己的法式甜點命名為佛羅倫斯餅乾。
佛羅倫斯杏仁脆餅常被稱為法式焦糖杏仁脆餅。
常見佛羅倫斯杏仁條通常都是切成長條或方塊造型。
焦糖與杏仁片結合，配上底的層的牛油曲奇餅乾，好吃又好看。
佛羅倫斯杏仁條的特色︰
1) 底層是鬆脆牛油曲奇。
2) 面層是焦糖杏脆糖。
3) 兩層的完美結合﹐令人無法抗拒。
課程內容︰
** 牛油曲奇餅的製作方法。
** 焦糖杏仁脆糖的製作方法。
** 兩層組合的製作技巧。
** 烤焗的技巧。
時間︰約2小時
成品︰
學員可以自己製件 12條杏仁脆條帶走。
@ 小班教學, 每班最多只收 4名學員。
@ 學費只限1位學員上堂。
@ 此課程非親子班﹐過程需操作廚房及烘焙工具,
基於安全問題不適合兒童參加。
@ 學費包括所有食材, 食譜, 包裝袋或包裝盒。
課程細則及條款:
*如天文台懸掛8號風球或黑雨報告,所有課程將順延至另行通知。
*課程一經確認學費將不會退還。
*如課程未滿指定人數(全班人數的一半),將不能成班,學員可選擇退回款項或改期或轉自其他課程。
* 如特價課程一律不能更改時間。
* 學員如果遲到超過20分鐘以上，則視作放棄上課。
聯絡我們
Athhnh Bakery 愛焙家 - 烘焙用品店
關於我們: 🛒愛焙家 + 冰雪物語門市👇🏻
門市: 🌟天水圍天秀路8號天一商城2樓2063號舖
查詢電話: 56165973
WhatsApp 落單: 5616 5973合作: 🤝歡迎團體訂購 &合作
送貨服務:
🚛天水圍區買滿 $199免費送貨🚛
🚛元朗、屯門區買滿 $399免費送貨🚛
🚛九龍及其他新界地區買滿 $699免費送貨🚛
